Thank you for reading this post, don't forget to subscribe! 
Pączki
związane są z polską tradycją kulinarną w sposób szczególny.
Ponoć
po raz pierwszy przygotowała je w 1683 r., w Wiedniu, niejaka pani Krapf, by nakarmić obrońców miasta obleganego przez Turków. Stamtąd dotarły nad Wisłę – co dość zgodnie podkreślają znawcy historii sztuki kulinarnej – wraz wojskami Jan III Sobieskiego wracającymi z odsieczy wiedeńskiej.
Tłusty
czwartek bez pączków to absolutne zaprzeczenie polskiej tradycji!!! Tylko tego jednego, jedynego dnia statystyczny Polak zjada 2,5 pączka, a zatem polscy piekarze i cukiernicy muszą przygotować ich około 100 milionów! |
|
|
Dzisiejszy
pączek to około 300 kalorii powstających z ciasta drożdżowego przygotowanego z mąki pszennej. Zgodnie z tradycją powinien być nadziewany ucieranymi w cukrze płatkami róży lub konfiturą różaną. Coraz częściej jednak nadzienie stanowią owoce, budyń, likier, a nawet… ser. |
|