Przyszli kucharze i cukiernicy, przed świętami Bożego Narodzenia nie próżnują. W Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy dziś wielka piernikowa mobilizacja – trzeba było upiec i udekorować mnóstwo świątecznych pierników dla podopiecznych Szpitala im. dra Jurasza, przebywających m.in. na oddziale onkologicznym. Każde ręce do pomocy się liczyły, nie ważne że na co dzień wrzucające piłki do kosza lub broniące bramki przed golem…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!To kolejna już akcja wsparcia przez bydgoskich sportowców szlachetnej misji bydgoskiego „Gastronomika”. Tak spodobała się ona zawodniczkom KS Basket 25 Bydgoszcz i piłkarkom KKP Bydgoszcz, że same dopytywały się, kiedy wreszcie staną przed stołem pełnym piernikowego ciasta żeby wycinając, ozdabiając i piekąc pierniczki – stworzyć dar serca dla dzieci, które mają tak mało powodów do radości i uśmiechów – małych pacjentów przewlekle chorych, przebywających na
leczeniu szpitalnym.
Kolejna wartość dodana akcji jest taka, że zdobyte dziś wiedza i umiejętności praktyczne przydadzą się uczniom wkrótce, podczas przedświątecznych, kulinarnych przygotowań w ich własnych domach, sportowcom zaś wspólne „pierniczenie” pomogło bardziej się zintegrować.
Żeby ciasto na pierniki było smaczne i dojrzałe, musi być wyrabiane co najmniej dwa miesiące przed wykorzystaniem do pieczenia. O to zadbał Daniel Żurkowski z cukierni „Pasjonata” w Łabiszynie. Daniel zatroszczył się i zasponsorował, oraz osobiście czuwał nad praktyczną stroną piernikowej produkcji.
Tekst i zdjęcia: Stanisław Gazda
