Nakielska 191, to adres nowej bydgoskiej szkoły – Akademii Staropolskiej, Branżowej Szkoły I Stopnia, będącej de facto szkołą zakładową bydgoskiej cukierni Staropolska. Misją placówki jest wykształcenie mistrzów cukiernictwa, choć trzyletnie kształcenie adepci cukierniczego rzemiosła zakończą jako czeladnicy.
Inspiracją do utworzenia Akademii Staropolskiej były dla szefostwa firmy Staropolska i obecnej dyrekcji placówki, przykłady funkcjonowania podobnych szkół zagranicą. Szczególnie szwajcarskich i niemieckich, których ukończenie wiąże się ze zdobyciem atrakcyjnego i dobrze płatnego zawodu. Tak samo ma być w Bydgoszczy! Absolwenci Akademii Staropolskiej mają zagwarantowaną pracę w bydgoskim zakładzie lub jego filiach.
Dziś było oficjalne rozpoczęcie roku szkolnego, a jutro pierwszy dzwonek lekcyjny. W rzeczywistości go nie będzie, bo to przeżytek – szkoła będzie z gruntu nowoczesna, nasycona nowinkami technicznymi. Tablice interaktywne, podręczniki elektroniczne, laptopy przekazane przez szkołę jako wyposażenie każdego ucznia, szkolne umundurowanie w prezencie – to tylko niektóre przykłady podejścia do współczesnego nauczania.
Docelowo na proces nauczania złożą się dwa dni praktyki i trzy dni teorii, jednak teraz, przez pierwsze dwa tygodnie odbywać się będą wyłącznie zajęcia praktyczne – między innymi w celu zintegrowania się dwudziestki pierwszoklasistów: dziesięciu dziewcząt i tyle samo chłopców. Kto jeszcze nie ma pomysłu na swoje kształcenie lub uzna że wybrana szkoła, to jednak nie to, albo jak najszybciej chciałby zacząć twardo stąpać po ziemi mając wykształcenie i pracę – może śmiało dołączyć do uczniów szkoły przy Nakielskiej.
Akademia Staropolska – jak zapowiada dyrektor szkoły Paweł Dziemianko – nauczy produkcji i technologii wytwarzania najróżniejszych ciast i wypieków z zastosowaniem najnowszej techniki oraz sposobów i metod wzornictwa. Uczniowie poznają wszystko to, co będzie niezbędne by móc niemal z marszu włączyć się w rotacyjny system funkcjonowania cukierni. Jeżeli ktoś zechce kształcić się dalej – umożliwi to szkoła II stopnia (Akademia Staropolska już czyni starania, by wkrótce uzyskać takie uprawnienia).
Kadrę szkoły stanowią osoby z wyższym wykształceniem pedagogicznym oraz nauczyciele praktycznego wykonywania zawodu. Wiedza, którą uczniowie zdobędą dzięki nim, nie będzie skrzętnie skrywana w murach szkoły – te już w niedługim czasie otworzą się także dla lokalnej społeczności Miedzynia i nie tylko, gdy niezagospodarowane jeszcze sporej wielkości pomieszczenie stanie się miejscem różnego rodzaju warsztatów, pokazów i szkoleń dla najróżniejszych grup odbiorców, nie wykluczając chociażby przedszkolaków.
Akademia Staropolska jest szkołą niepubliczną, podlegającą kuratorium oświaty i ministerstwu edukacji i nauki, stosującą się do zasad ustawy o prawie oświatowym i Karty Nauczyciela, przestrzegającą ustaleń kalendarza dni wolnych, ferii i wakacji obowiązującego w polskim systemie kształcenia.
Tekst i zdjęcia: Stanisław Gazda
