Festiwal Gęsiny w Przysieku. Gęś – dwudniowa królowa! [ZDJĘCIA]

W piątek 10 listopada w podtoruńskim Przysieku rozpoczął się dwudniowy
Festiwal Gęsiny – najważniejsza część organizowanej przez Województwo
Kujawsko-Pomorskie akcji „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina”.

Naszą regionalną tradycją stało
się świętowanie przy stole z potrawami z gęsiny.  Tej kujawsko-pomorskiej, najlepszej pod
względem smaku i właściwości odżywczych gęsiny w Polsce, nie brakowało właśnie
w Przysieku, gdzie tak jak w poprzednim roku,  na terenie byłego Ośrodka Doradztwa Rolniczego,
zorganizowany został Festiwal Gęsiny z największym w Polsce jarmarkiem gęsinowym.
Można było kupić żywe tuszki, potrawy z gęsiny oraz wiele innych produktów
regionalnych.

Ulubioną przez odwiedzających częścią Festiwalu były prezentacje kulinarnych sław. W piątek w Przysieku kulinarnie
popisywali się: szef kuchni Restauracji Piernicova w Toruniu, uczestnik Top
Chef Polska, laureat wielu kulinarnych konkursów krajowych Bartłomiej Witkowski oraz restauratorka i gwiazda programów kulinarnych m.in.
„Kuchennych rewolucji” Magda Gessler. Dzisiaj, podczas drugiego dnia
Festiwalu, ze swoimi prezentacjami pojawili się: szefa hotelowych kuchni Konrad
Korszla oraz kucharz, autor kulinarnych książek i programów telewizyjnych
Pascal Brodnicki.

Tekst i zdjęcia: Stanisław Gazda